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樱花树下,让我们相约一碗销魂的海鲜丼

2019-08-20 点击:1396

  2019-08-15 17:26:47 不会再被你诱惑

  

  

  北京中关村的食宝街是一座花园式的大型美食街区,这里汇集了来自全国各地的特色美食和知名连锁餐饮品牌,每天顾客络绎不绝,生意火爆,绝对是吃货小伙伴们的“美食”天堂。街区里上百家的美食餐厅各有特色,令人眼花缭乱,不知该选哪家好?我给朋友们推荐一家网红美食日料店吧,他家做的海鲜丼味道特别棒,会让你吃的很过瘾,价格还不贵!这就是筑底食堂!

  

  

  【筑底食堂.中关村店】位于食宝街二期,因为是在二楼把角,位置有些隐蔽,但丝毫不影响这家店的人气,每天都是顾客爆棚,有着过节一样的热闹气氛!餐厅装修采用日式风格布局,复古怀旧与时尚文艺相结合。门口的樱花树营造出浪漫氛围,暖黄色的灯光,木质的桌椅,给人以明亮而温暖的感觉。可爱的小玩偶、精美的装饰画、招财猫的锦旗、处处的樱花点缀,让这家店生趣盎然,吸引了无数年轻人来这里拍照吃饭。

  

  【筑底七品】

  刺身拼盘包括了三文鱼、北极甜虾、赤贝、鰤鱼、扇贝、海胆和蓝鳍金枪鱼,以匠心刀法保留食材鲜味,入口即尝柔嫩甜美的精髓,蘸食酱油、芥末食用,口感更加鲜嫩丰腴。

  

  

  【火焰山】

  晶莹红艳的飞鱼籽包裹着蟹柳和黄瓜丝,像是一座高高的火焰山!吃的时候一定要拌一下,沙拉口感清新鲜爽,颗粒饱满的飞鱼籽于齿间磨擦碰撞出沙沙的小质感。

  

  【火焰海胆牛油果】

  熟透的牛油果细腻柔软,配上嫩滑的海胆,带着火焰炙烤后的焦香,入口绵软细腻,鲜润美妙。

  

  【草莓鹅肝】

  丰腴肥美的鹅肝搭配奶油草莓,弥补了鹅肝的单一质感,外脆里嫩,细腻滑润,用香甜的芒果垫底,色泽亮丽,带来了夏日里的清爽与芬芳。

  

  【焗蟹煲】

  金灿灿的蟹煲是用完整的蟹壳为底,将蟹肉嵌入其中,裹上厚厚的美乃滋焗制而成,用勺子挖着吃,蟹肉纤细紧密,舌尖慢慢回味,滑腻醇厚,鲜香缭绕。

  

  【汁烤活鳗】

  鳗鱼肉表面刷上了鲜甜的酱汁,用筷子夹起来时却不松散,一口咬下去,口感丰腴肥美,肉质温醇柔软。

  

  【大虾什锦天妇罗】

  用新鲜特制的面包糠覆盖优质食材,减少油炸时表面油脂吸附,让每一份天妇罗都金黄酥脆,吃的时候蘸食料汁,味道酥软香脆,鲜而不腻。

  

  

  【海胆火锅】

  一大盒的黄金海胆,真可以用美艳来形容了!海胆在鲜美浓汤中轻灼后,蘸少量海胆酱食用,口感鲜甜柔美,滋味销魂。涮食海胆过程中,可以随时把菌菇和蔬菜放入锅内,由此来品尝食材自身的鲜美之味。

  

  

  海胆火锅汤内本身就有150g海胆,这么奢华的大海胆给煮在锅里了,真有点舍不得,我本来想把整锅汤都喝掉!可后来发现有更妙的烹饪方式哦,那就是做金黄泡饭啦!涮完菜后,服务员会用剩下来的汤汁制作出一锅香气缭绕的海胆泡饭,来结束这场舌尖上的美食盛宴。

  

  【元气鳗丼】

  鲜活鳗鱼经过精心烤制,肥美软糯的鱼肉一层层铺满于米饭之上,酱汁浓郁,里面还有惊喜小蘑菇,每一口都令人温暖又满足。

  

  【火爆海胆丼】

  海胆最极致的美妙滋味在于生吃,柔润的海胆与醋饭相拌,涌动出鲜甜丰腴的奇妙滋味,入口滑嫩细腻,制霸味蕾,吃货的幸福感不言而喻!

  

  【筑底豪华寿司拼】

  选用当天新鲜鱼生,保证了食物的新鲜度,寿司外观绚丽多彩,用料精致讲究,唇齿间口感层次饱满丰富,于自然中乐享舌尖之旅。

  

  【鹅肝寿司】

  鲜美油润的鹅肝烧至表面焦香,放在寿司饭团之上,刷上酱汁,用北海道海苔包裹,一口放入嘴中,脂滑细腻,鲜香满溢。

  餐厅信息:

  餐厅名称:筑底食堂(中关村食宝街店)

  餐厅地址:北京市海淀区中关村大街15-10号食宝街二期二楼

  

  

  北京中关村的食宝街是一座花园式的大型美食街区,这里汇集了来自全国各地的特色美食和知名连锁餐饮品牌,每天顾客络绎不绝,生意火爆,绝对是吃货小伙伴们的“美食”天堂。街区里上百家的美食餐厅各有特色,令人眼花缭乱,不知该选哪家好?我给朋友们推荐一家网红美食日料店吧,他家做的海鲜丼味道特别棒,会让你吃的很过瘾,价格还不贵!这就是筑底食堂!

  

  

  【筑底食堂.中关村店】位于食宝街二期,因为是在二楼把角,位置有些隐蔽,但丝毫不影响这家店的人气,每天都是顾客爆棚,有着过节一样的热闹气氛!餐厅装修采用日式风格布局,复古怀旧与时尚文艺相结合。门口的樱花树营造出浪漫氛围,暖黄色的灯光,木质的桌椅,给人以明亮而温暖的感觉。可爱的小玩偶、精美的装饰画、招财猫的锦旗、处处的樱花点缀,让这家店生趣盎然,吸引了无数年轻人来这里拍照吃饭。

  

  【筑底七品】

  刺身拼盘包括了三文鱼、北极甜虾、赤贝、鰤鱼、扇贝、海胆和蓝鳍金枪鱼,以匠心刀法保留食材鲜味,入口即尝柔嫩甜美的精髓,蘸食酱油、芥末食用,口感更加鲜嫩丰腴。

  

  

  【火焰山】

  晶莹红艳的飞鱼籽包裹着蟹柳和黄瓜丝,像是一座高高的火焰山!吃的时候一定要拌一下,沙拉口感清新鲜爽,颗粒饱满的飞鱼籽于齿间磨擦碰撞出沙沙的小质感。

  

  【火焰海胆牛油果】

  熟透的牛油果细腻柔软,配上嫩滑的海胆,带着火焰炙烤后的焦香,入口绵软细腻,鲜润美妙。

  

  【草莓鹅肝】

  丰腴肥美的鹅肝搭配奶油草莓,弥补了鹅肝的单一质感,外脆里嫩,细腻滑润,用香甜的芒果垫底,色泽亮丽,带来了夏日里的清爽与芬芳。

  

  【焗蟹煲】

  金灿灿的蟹煲是用完整的蟹壳为底,将蟹肉嵌入其中,裹上厚厚的美乃滋焗制而成,用勺子挖着吃,蟹肉纤细紧密,舌尖慢慢回味,滑腻醇厚,鲜香缭绕。

  

  【汁烤活鳗】

  鳗鱼肉表面刷上了鲜甜的酱汁,用筷子夹起来时却不松散,一口咬下去,口感丰腴肥美,肉质温醇柔软。

  

  【大虾什锦天妇罗】

  用新鲜特制的面包糠覆盖优质食材,减少油炸时表面油脂吸附,让每一份天妇罗都金黄酥脆,吃的时候蘸食料汁,味道酥软香脆,鲜而不腻。

  

  

  【海胆火锅】

  一大盒的黄金海胆,真可以用美艳来形容了!海胆在鲜美浓汤中轻灼后,蘸少量海胆酱食用,口感鲜甜柔美,滋味销魂。涮食海胆过程中,可以随时把菌菇和蔬菜放入锅内,由此来品尝食材自身的鲜美之味。

  

  

  海胆火锅汤内本身就有150g海胆,这么奢华的大海胆给煮在锅里了,真有点舍不得,我本来想把整锅汤都喝掉!可后来发现有更妙的烹饪方式哦,那就是做金黄泡饭啦!涮完菜后,服务员会用剩下来的汤汁制作出一锅香气缭绕的海胆泡饭,来结束这场舌尖上的美食盛宴。

  

  【元气鳗丼】

  鲜活鳗鱼经过精心烤制,肥美软糯的鱼肉一层层铺满于米饭之上,酱汁浓郁,里面还有惊喜小蘑菇,每一口都令人温暖又满足。

  

  【火爆海胆丼】

  海胆最极致的美妙滋味在于生吃,柔润的海胆与醋饭相拌,涌动出鲜甜丰腴的奇妙滋味,入口滑嫩细腻,制霸味蕾,吃货的幸福感不言而喻!

  

  【筑底豪华寿司拼】

  选用当天新鲜鱼生,保证了食物的新鲜度,寿司外观绚丽多彩,用料精致讲究,唇齿间口感层次饱满丰富,于自然中乐享舌尖之旅。

  

  【鹅肝寿司】

  鲜美油润的鹅肝烧至表面焦香,放在寿司饭团之上,刷上酱汁,用北海道海苔包裹,一口放入嘴中,脂滑细腻,鲜香满溢。

  餐厅信息:

  餐厅名称:筑底食堂(中关村食宝街店)

  餐厅地址:北京市海淀区中关村大街15-10号食宝街二期二楼

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