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当代女生的五大快乐源泉上热搜了?还有一个你绝对猜不到

2019-09-05 点击:1068

  2019 味美食视频

  ?

  

  2019.8.27 七月二十六?周二

  快●乐

  昨天微博上有一条热搜

  #当代女生的快乐源泉#

  你知道是什么吗?

  宜

  欢喜

  悲伤

  忌

  揭秘:

  1

  靠喝奶茶消灭负能量

  

  

  2

  靠追星维持爱情的幻想

  3

  靠吸猫减轻压力

  

  

  4

  靠吃瓜涨姿势

  5

  靠拆快递强行续命

  

  最后一个快乐源泉

  ?

  吃一碗“讲究的”担担面,包治百病

  

  “担担面~”

  在成都街头经常能听见这声叫卖。热情欢快的四川话,再加上高昂的声调,好像只要听见这一嗓子,口水就能自动流出来。

  

  细薄的面条煮熟后,浇上酥香的卤汁,拌上浓香的麻酱,撒点配菜,拌开后色泽红亮,香气扑鼻,吃在嘴里鲜而不腻,辣而不燥。

  

  不过,这还只是“普通的”担担面级别,今天,我要带你去吃一碗“讲究的”担担面。

  推荐指数:☆☆☆☆☆

  什么是“讲究的”担担面?

  著名美食家、《舌尖上的中国》美食顾问董克平给出了这样的定义:

  在成都,讲究的担担面醋用的是四川保宁醋,辣椒用的是成都郊区产的二金条海椒,酱油是川西坝子特产的红酱油,芽菜是正宗的叙府芽菜,这样调制出来的担担面细柔有力,爽滑利口,香气浓郁,风味特别,这样的担担面,想想都会流口水的。

  

  ▲一碗光是想想就让人流口水的担担面

  这样一碗“讲究的”担担面是怎么做出来的呢?

  ①:底料用菜籽油调和香料、芝麻、辣椒面,制成红油,铺在碗底

  

  ②:面条制成细薄状,在奶白色的骨汤里煮熟

  

  ③:肥三瘦七的肉沫用小火炒香成臊子,浇在热气腾腾的面上

  

  完成以上步骤,出锅以后的名字就叫“完美”。

  ?

  

  担担面拌开以后,吃到嘴里,全都是惊喜。

  滑爽Q弹的面条,酥香浓郁的肉臊子;嘴里面集合了咸鲜微酸辣多重香味,再加上脆嫩的芽菜。这诱人的体验,让人吃得呼噜呼噜,没过多久,一碗就见底了。

  

  担担面吃完也不能离开,它的CP“稀溜耙鸡爪”你还没有尝到呢,吃货的世界里不允许有一丝遗憾。

  来,我给你盛两只。

  

  光看名字就能想象得到鸡爪的性格“稀溜耙”。这三个字总结出了成都美食的精髓,一抿即化。

  

  ▲我掐指一算,鸡爪非常好吃

  稀溜耙鸡爪有好几种口味:五香、麻辣、藤椒,能吃辣的吃辣,不能吃辣的可以看着别人吃辣。不管你选择哪种味道,吃完以后一定会念念不忘。

  

  

  

  

  除了鸡爪,鸡翅也同样优秀,软烂入味,用舌头轻轻一缕就离骨了。

  

  吃完辣的,此时如果有一杯凉甜过瘾的冷饮就太完美了。

  川味米酒VS老成都凉粉

  

  

  你pick哪个?

  。

  。

  。

  小孩子才做选择,大人全都要啊

  

  爽快吃一顿喜爱的食物,才是最大的快乐源泉,就像充满电,明天又是活力满满的一天,冲鸭。

  寻找快乐源泉的地址:

  骆总督四川担担面

  丰产路与经五路交叉口向西200米路南

  

  私藏美食小清单

  

  

  文 | 李聪 编 | 李聪

  图 | 若寒、Tina

  这是食记君为您分享的第1068期匠心内容

  本公众号发布内容均属原创,版权属于河南观素文化传播有限公司。

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  2019.8.27 七月二十六?周二

  快●乐

  昨天微博上有一条热搜

  #当代女生的快乐源泉#

  你知道是什么吗?

  宜

  欢喜

  悲伤

  忌

  揭秘:

  1

  靠喝奶茶消灭负能量

  

  

  2

  靠追星维持爱情的幻想

  3

  靠吸猫减轻压力

  

  

  4

  靠吃瓜涨姿势

  5

  靠拆快递强行续命

  

  最后一个快乐源泉

  ?

  吃一碗“讲究的”担担面,包治百病

  

  “担担面~”

  在成都街头经常能听见这声叫卖。热情欢快的四川话,再加上高昂的声调,好像只要听见这一嗓子,口水就能自动流出来。

  

  细薄的面条煮熟后,浇上酥香的卤汁,拌上浓香的麻酱,撒点配菜,拌开后色泽红亮,香气扑鼻,吃在嘴里鲜而不腻,辣而不燥。

  

  不过,这还只是“普通的”担担面级别,今天,我要带你去吃一碗“讲究的”担担面。

  推荐指数:☆☆☆☆☆

  什么是“讲究的”担担面?

  著名美食家、《舌尖上的中国》美食顾问董克平给出了这样的定义:

  在成都,讲究的担担面醋用的是四川保宁醋,辣椒用的是成都郊区产的二金条海椒,酱油是川西坝子特产的红酱油,芽菜是正宗的叙府芽菜,这样调制出来的担担面细柔有力,爽滑利口,香气浓郁,风味特别,这样的担担面,想想都会流口水的。

  

  ▲一碗光是想想就让人流口水的担担面

  这样一碗“讲究的”担担面是怎么做出来的呢?

  ①:底料用菜籽油调和香料、芝麻、辣椒面,制成红油,铺在碗底

  

  ②:面条制成细薄状,在奶白色的骨汤里煮熟

  

  ③:肥三瘦七的肉沫用小火炒香成臊子,浇在热气腾腾的面上

  

  完成以上步骤,出锅以后的名字就叫“完美”。

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  担担面拌开以后,吃到嘴里,全都是惊喜。

  滑爽Q弹的面条,酥香浓郁的肉臊子;嘴里面集合了咸鲜微酸辣多重香味,再加上脆嫩的芽菜。这诱人的体验,让人吃得呼噜呼噜,没过多久,一碗就见底了。

  

  担担面吃完也不能离开,它的CP“稀溜耙鸡爪”你还没有尝到呢,吃货的世界里不允许有一丝遗憾。

  来,我给你盛两只。

  

  光看名字就能想象得到鸡爪的性格“稀溜耙”。这三个字总结出了成都美食的精髓,一抿即化。

  

  ▲我掐指一算,鸡爪非常好吃

  稀溜耙鸡爪有好几种口味:五香、麻辣、藤椒,能吃辣的吃辣,不能吃辣的可以看着别人吃辣。不管你选择哪种味道,吃完以后一定会念念不忘。

  

  

  

  

  除了鸡爪,鸡翅也同样优秀,软烂入味,用舌头轻轻一缕就离骨了。

  

  吃完辣的,此时如果有一杯凉甜过瘾的冷饮就太完美了。

  川味米酒VS老成都凉粉

  

  

  你pick哪个?

  。

  。

  。

  小孩子才做选择,大人全都要啊

  

  爽快吃一顿喜爱的食物,才是最大的快乐源泉,就像充满电,明天又是活力满满的一天,冲鸭。

  寻找快乐源泉的地址:

  骆总督四川担担面

  丰产路与经五路交叉口向西200米路南

  

  私藏美食小清单

  

  

  文 | 李聪 编 | 李聪

  图 | 若寒、Tina

  这是食记君为您分享的第1068期匠心内容

  本公众号发布内容均属原创,版权属于河南观素文化传播有限公司。

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